我國的豬肉每隔一段時間都要出問題，關于豬肉內(nèi)臟一直都是隱患。近，上海發(fā)布關于生豬內(nèi)臟的相關政策，將生豬內(nèi)臟加入豬肉信息追溯系統(tǒng)。

    生豬內(nèi)臟將加入豬肉信息追溯系統(tǒng)。近日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市農(nóng)委、商委、城市管理行政執(zhí)法局，共同發(fā)布《進一步加強本市生豬內(nèi)臟質(zhì)量監(jiān)督管理的若干意見》。
    生豬內(nèi)臟包裝不善須銷毀。此次意見明確了生豬屠宰企業(yè)是畜禽產(chǎn)品質(zhì)量責任人，對屠宰質(zhì)量負責。由于非法交易的散賣豬內(nèi)臟易出現(xiàn)衛(wèi)生隱患，生豬肝、腎、肺等內(nèi)臟須經(jīng)檢驗檢疫合格，取得動物衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的動物產(chǎn)品檢驗檢疫證明，經(jīng)包裝后方可出廠。生豬內(nèi)臟的包裝材料也有要求。必須使用符合國家有關標準的食用級材料，包裝必須封口且不得重復使用。

    此次《意見》首次聚焦生豬內(nèi)臟的追溯問題，要求食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，從事生豬內(nèi)臟加工銷售等經(jīng)營活動的，按照食品信息追溯管理要求，履行生豬產(chǎn)品相關信息上傳追溯的義務。
    要保障生豬內(nèi)臟的質(zhì)量，保障消費者的身體健康，就要徹底貫徹政府的政策法規(guī)。