蜂蜜是時下很多人選購的保健養(yǎng)生佳品，為了確保消費者的健康消費，近日廣州市消委會對市場上蜂蜜進行抽檢并公布了抽檢報告，30批次樣品中僅1款樣品不合格，合格率為96.7%，不合格項目為菌落總數(shù)超標。

    據了解，此次不合格產品是成都雙流嘉能營養(yǎng)食品廠生產的“健生堂”品牌938g/瓶的“天然蜂蜜”，菌落總數(shù)實測值為20000 CFU/g，超標20倍。微生物指標用于判別食品被污染的程度，超標的原因很多，生產工藝、生產環(huán)境、人員衛(wèi)生、包裝容器、商品運輸、儲存環(huán)境等都可能引起污染。腸胃敏感的人如果食用了微生物超標的產品后，容易患痢疾等腸道疾病，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等。
    如何挑選蜂蜜產品？
    市消委會建議，消費者在購買蜂蜜產品時要從色澤、拉絲、香味方面多留意。
    好的蜂蜜光澤度好、透明，一般呈琥珀色，而劣質蜂蜜顏色混濁無光澤。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，品質好的蜂蜜香味濃而持久，開瓶后便能嗅到，用手掌搓揉會有粘膩感；假蜂蜜聞起來有異味或水果糖味。
    用筷子挑蜂蜜，優(yōu)質的蜂蜜彈性佳，可拉成絲狀，且不易拉斷。單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味，加溫水略加攪拌即會溶化，無沉淀。

文章來源：火爆食品飲料招商網