安徽省黃山市食安辦為了保障市民能在兩節(jié)期間吃上放心肉，以聯(lián)合各監(jiān)管部門分別針對肉和肉制品生產加工、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)展開了專項聯(lián)合突擊檢查。

　　據(jù)了解，督查組先后來到前園農貿市場和阜上路菜市場，分別查看了市場內外的鮮肉和肉制品。每到一處肉攤前，督查組人員都查看肉品上是否加蓋兩章(“肉品品質檢驗合格驗訖章”、“動物產品檢疫合格驗訖章”)，仔細辨別章的真?zhèn)�，然后詳細詢問鮮肉的進貨渠道、進貨臺賬等情況，并要求攤主出示“肉品品質檢驗合格證”等相關票據(jù)。
　　據(jù)介紹，督察組在檢查中發(fā)現(xiàn)，農貿市場內的豬肉均加蓋兩章，但部分經營戶無法出示相關票據(jù)，在索證索票方面仍有欠缺。在對市場周邊督查時發(fā)現(xiàn)一處違規(guī)占道經營戶在銷售“白條肉”，執(zhí)法人員當即對其的肉品進行暫扣并依法查處。
　　經過這一專項聯(lián)合突擊檢查整治行動，收到了良好的市場成效，據(jù)了解，中心城市市場的“白條肉”現(xiàn)象大為好轉。今后該市將進一步加大監(jiān)管力度，抓源頭、抓監(jiān)管、抓打擊、抓整治，持續(xù)推進鮮肉及肉制品的專項治理工作，切實保障市民的身體健康。