蔬菜與肉制品的供應關系到居民的日常生活消費，國家在對于市場供需的政策上一直保持著各種有力的宏觀調控措施，近期，國內少數地區(qū)部分蔬菜品種出現滯銷現象，但總體來看，目前國內蔬菜市場運行平穩(wěn)，供需總量保持平衡，波動不大。針對當前少數地區(qū)出現的蔬菜滯銷問題，商務部已啟動應急預案，通過采取信息引導、網上對接、社會救助等措施協助解決。預計后期蔬菜價格將止跌回穩(wěn)。
    據商務部監(jiān)測，10月24日，26種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤2.63元，同比下降2.2%;10月中上旬，百家農副產品批發(fā)市場蔬菜交易量同比增長16.1%.
    另據農業(yè)部數據，9月份蔬菜在田面積、產量同比分別增長1.6%和1.5%. 
    雖然當前我國蔬菜市場局部地區(qū)出現了不同程度上的滯銷局面，據商務部分析，少數地區(qū)部分蔬菜品種滯銷原因主要有：一是去年部分品種蔬菜價格行情相對較好，種植面積擴大，造成今年供求失衡，出現滯銷，價格快速下滑；二是今年部分主產區(qū)秋季蔬菜生產條件較好，產量增加，局部地區(qū)產銷失衡，加之上市檔期集中，推動菜價下降。