蔥香火腿面包是一道由火腿、面包等食材制成的美食，制作工藝為烤制。
用料
高筋面粉220克
火腿腸3根
輔料
白砂糖20克
酵母粉3克
鹽2克
小蔥適量
雞蛋1個(gè)
水120克
色拉油20毫升
蔥香火腿面包的做法
1.20克高粉加入30毫升熱水?dāng)嚢杈鶆虺蔀闇N，放置冷卻
2.所有材料放入面包機(jī)啟動和面程序
3.程序結(jié)束，面團(tuán)光滑可拉出筋膜
4.發(fā)酵至兩倍大小
5.面團(tuán)排氣揉勻
6.分割成三等份滾圓靜置十五分鐘
7.取一份面團(tuán)搟成牛舌狀
8.放入火腿腸
9.將火腿腸包起來，封口捏緊
10.收口朝下放置，用剪刀剪開，剪深一些火腿腸也剪斷
11.把切口翻開成為花型
12.全部做好后放入烤箱，底部放一碗溫水，發(fā)酵四十分鐘
13.發(fā)酵好之后取出，刷蛋液
14.撒蔥花
15.烤箱200度預(yù)熱，放入面包，烤制25分鐘
16.取出冷卻就可以吃咯
烹飪技巧
1、烤箱溫度也是隨自己烤箱調(diào)整，靈活掌握；
2、這款面包是用湯種法做的，加入湯種的面包柔軟度和保存期都會更加好；
3、沒有用黃油，使用了家里炒菜用的色拉油。
吃膩了甜的小餐包，咱也來試試咸味的小面包吧。采用湯種法做的這款蔥香火腿面包，口感更加松軟，蔥香十足，隨著面包的慢慢烤制成熟，滿屋子都是蔥香的味道。