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營養(yǎng)豐富的蓮霧雙脆芹

2011/3/9 13:17:13　閱讀數：1135　信息分類：食品招商　編輯：小單
    草蝦，學名斑節(jié)對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由于該蝦喜歡棲息于水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個體大、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、成蝦產量高等特點。 
    蓮霧雙脆芹的制作材料： 
    主料：蓮霧 2個 草蝦 10尾 小黃瓜 1條 芹菜(切段) 2支 鹽水 適量 鹽 1小匙 香油 少許 
    教您蓮霧雙脆芹怎么做，如何做蓮霧雙脆芹才好吃 
    (1)將小黃瓜縱切4等分，再切成小段，蓮霧切成4等分并浸泡于鹽水中片刻，再撈起瀝干備用。   
    (2)草蝦去腸泥，洗凈瀝干，由背部劃一刀，劃約1/2深。  
    (3)起油鍋，用少許油加熱，先放入芹菜段爆香，再放入草蝦炒熟，依序放入小黃瓜略炒后，再放入蓮霧拌炒均勻入味，即可盛起排入盤中就完成了。
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