一年一度的“雙十一”,不少“剁手黨”們忙于網(wǎng)上購物，吃飯選擇外賣的人也不在少數(shù)。記者從市食藥監(jiān)局了解到，近期網(wǎng)絡訂餐十分火熱，食物與圖片不符、餐具不潔等類投訴時有發(fā)生。
網(wǎng)絡訂餐平臺以其快捷、便宜的特點，受到歡迎。但在網(wǎng)絡訂餐省時又方便的背后，公眾為關注的“舌尖安全”卻難有保障。一些平臺上美味可口的外賣食品，并不那么讓人放心，有的甚至出自于蟑螂、老鼠橫行的“黑作坊”.外賣平臺上魚目混珠已是不爭的事實，其食品的衛(wèi)生和質量堪憂。
不難看出，網(wǎng)絡訂餐市場需求巨大，這使得一些缺乏相關資質的商家也想從中“分得一杯羹”.而網(wǎng)絡平臺管理的混亂，無形當中降低了市場準入“門檻”,為一些商家弄虛作假、渾水摸魚提供了可乘之機。如果任由這種狀況發(fā)展下去，損害的不僅是消費者的身心健康，也會損害消費者對整個網(wǎng)絡訂餐行業(yè)的信心。同時，對行業(yè)內(nèi)那些守法經(jīng)營的商家也是一種不公，終將造成行業(yè)內(nèi)“劣幣驅逐良幣”的結果，葬送網(wǎng)絡訂餐市場的大好前程。
新修訂的《食品安全法》將網(wǎng)絡食品交易納入監(jiān)管視野，首次明確提出：網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者對入網(wǎng)食品經(jīng)營者負責，交易平臺應對入網(wǎng)經(jīng)營者實名登記、審查許可證。但是，責任與行動之間，存在太多不確定性，自覺只是一種連接方式，當自覺靠不住時，外部力量如何發(fā)揮監(jiān)管作用，便是法律法規(guī)制定時必須考慮的選項。
食品安全要靠嚴格的監(jiān)管才能得到，網(wǎng)絡訂餐行業(yè)也不例外。因此，我們應該加強引導，明確網(wǎng)絡餐飲的準入門檻標準，強化平臺用戶的實名認證和餐飲行業(yè)的準入條件，對第三方網(wǎng)上訂餐平臺提出硬性的許可要求，把監(jiān)管責任落實到第三方訂餐平臺，督促其必須嚴格審查入網(wǎng)餐飲單位的準入資質，加強現(xiàn)場核查。此外，監(jiān)管部門一旦發(fā)現(xiàn)問題，情況嚴重的應立即停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務，或處以巨額罰款，或依法吊銷許可證，并利用企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，讓違法者“一處違法、處處受限”,從而限度地凈化網(wǎng)絡訂餐市場，維護消費者合法權益。
另外，作為消費者，在網(wǎng)上訂餐時要看準價位、生產(chǎn)廠商地址等相關信息，切勿馬虎省事、貪小便宜。網(wǎng)上訂餐第三方平臺也應當放眼長遠，在選擇合作廠商時要兼顧低成本、安全生產(chǎn)、高品質，多選擇口碑好、運作規(guī)范的大型餐廳和食品生產(chǎn)廠家�？傊笆称钒踩笥谔臁�,消除網(wǎng)上訂餐的安全隱患是管理部門面臨的新課題。