冬棗含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。
山東綠洲醇（集團）有限公司生產的
冬棗醋，富含多種維生素，將譽為“天下奇果，百國”的冬棗，運用傳統(tǒng)工藝與生物發(fā)酵技術相結合，精心釀制而成。獨具天然棗香，久飲輕身延年，增強人體免疫力，抗疲勞、抗衰老，保健價值超越想象。
現(xiàn)
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