一是查，消費者購買乳制品，建議先檢查瓶（袋）上的封口部分是否完整，是否在保質(zhì)期內(nèi)。無完整封口和超過保質(zhì)期的乳制品不要選購；
二是看，正常的乳品應(yīng)呈均勻一致的乳白色，稍帶微黃，不能出現(xiàn)紅色、綠色或顯著黃色等異常色澤。同時，純奶中不應(yīng)有凝固物；
三是聞和嘗，正常的乳品應(yīng)具有純正奶香味，不應(yīng)有異常的氣味和味道。
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