雞肉有很多種做法，黃燜雞這種做法味道咸鮮，湯汁泡米飯更好吃，老少皆宜，吃過(guò)這種做法，其他都不想吃了。看看是怎么做的吧！
黃燜雞的做法
1.首先把香菇洗凈，去水備用
2.三黃雞洗凈用醬油腌制半小時(shí)，我腌制的比較長(zhǎng)，有一個(gè)小時(shí)了，時(shí)間越長(zhǎng)越容易入味
3.然后把2個(gè)雞蛋打散，把腌制好的雞肉塊沾滿雞蛋液，放油鍋內(nèi)炸黃
4.把炸好的雞肉備用，鍋內(nèi)留底油，油熱后放白糖，放入雞塊略炒下，然后放醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜，然后加水，大火燉煮軟爛；放入砂鍋，加香菇，微火燜20分鐘即可。