家里有位愛吃牛肉的主，每周都會(huì)去買點(diǎn)牛肉回來做菜，賣牛肉的那個(gè)阿姨都記得我了，每次我一去，她都是那句話：姑娘，你可來了，今天我留了一塊的給你……，哇哈哈，也不知道是不是真的，反正我也不會(huì)挑……
1準(zhǔn)備好材料
2牛肉切片后，用1/3小勺食鹽抓勻，后加入1勺料酒、生抽和生淀粉抓均勻，腌漬5分鐘
3大蔥切段，紅椒切小塊
4鍋里放油，燒七成熱后放入姜片爆香
5后下牛肉片滑炒至牛肉變白，盛出
6鍋里重新放適量油，燒熱后下蔥段
7下紅椒，炒軟，炒出香味
8放入牛肉翻炒片刻
9調(diào)入少許食鹽即可