巧克力的食用不僅僅是美味，近期，根據(jù)英國的相關消息稱，科學家們通過對21000名英國人進行長達12年的追蹤研究發(fā)現(xiàn)，每天有規(guī)律地攝入巧克力的人患心臟病和中風的風險更低。
這一研究的研究者們都是來自劍橋大學、阿伯丁大學、曼徹斯特大學和東安格利亞大學。
有心臟病風險的人經(jīng)常會被建議少攝入含糖和脂肪的食物，但研究者們認為，從巧克力的作用來看，這些減少糖攝入的建議并不一定真的適合有心臟病風險的人。他們發(fā)現(xiàn)，每天有規(guī)律地攝入100克巧克力的人與不吃巧克力的人相比，可以將患心臟病、中風以及其他心臟問題的風險降低11%。
吃巧克力還能幫助有心臟問題的人降低25%的死亡率。
研究人員們認為是巧克力中的抗氧化物在幫助血液流動得更順暢，他們還特別指出，在預防心臟問題上，含牛奶的巧克力和黑巧克力一樣，都是有益處的。
盡管巧克力有這樣的好處，但是因為巧克力中含有脂肪以及糖類，營養(yǎng)專家們還是建議消費者一定要控制攝入量。