這是典型的法式點(diǎn)心，是以外形模仿法國(guó)有名的蕈類“松露”而得名。傳統(tǒng)做法是沾上可可粉的，看起來(lái)就像沾滿沙土的松露。
為了心愛(ài)的TA，一起來(lái)做巧克力吧！
【DIY松露巧克力】65%的黑巧100G、蛋黃2個(gè)、黃油100G、鮮奶油50ML、無(wú)糖可可粉50G、糖粉125G、甜酒1勺。
1、黑巧隔熱水融化，拌勻加蛋黃和室溫軟化并切塊的黃油，攪拌。
2、加鮮奶油，糖粉，可可粉和甜酒拌勻。
3、在鋪了烘焙紙的模具中倒入巧克力漿，入冰箱冷藏2小時(shí)以上，切塊，滾可可粉。