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家常面食—蔥油拌面

2010/11/26 9:14:49　閱讀數(shù)：781　信息分類：食品招商　編輯：小陳
    這個(gè)可真能稱其為面筋斗，味獨(dú)特啊，感興趣的朋友可以在家做喲！
    主料：切面     
    輔料：豬油、黃瓜絲、蔥、姜     
    調(diào)料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料     
    烹制方法：     
    1、坐鍋點(diǎn)火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；     
    2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可。
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