鯽魚豆腐湯在我們的日常菜譜中是很多人的，也有許多人會做鯽魚豆腐湯，它不僅營養(yǎng)豐富，而且簡單易操作。雙休日在家休息的時候做一份鯽魚豆腐湯，犒勞一下我們自己吧！
材料
鮮活鯽魚、豆腐、香菜、生姜、鹽適量、糖少許、葵花子油少許
做法
1、魚一定是要鮮活的，而且要整魚，回家以后處理干凈。
2、豆腐切小方塊，生姜切片，香菜洗干凈切碎。
3、熱鍋倒少許油，先下姜片再下魚稍煎。
4、加四碗清水，過面，大火燒開，立即改小火慢慢燉。
5、等湯變色以后加豆腐塊，繼續(xù)燉。
6、大約30分鐘以后，這時的魚湯已經是濃濃的奶白色，加些鹽和少許湯，營養(yǎng)美味的鯽魚豆腐湯就大功告成啦！