如今食品安全舉措在全國各地引起了很大反響，許多地方都紛紛出臺政策加強食品安全監(jiān)管。為保障食品安全，去年，吳中區(qū)建成了涵蓋種養(yǎng)殖基地、食品生產企業(yè)、經營戶以及餐飲服務單位的四大環(huán)節(jié)監(jiān)測網絡，實現了全覆蓋，全年累計檢測695批次食品以及其原輔料。今年，吳中區(qū)將進一步延伸食品檢測范圍，建立信息共享平臺，預計今年檢測的食品總量將達到6600批次。
    食品安全放心工程是吳中區(qū)2011年度政府實事項目之一。為從源頭上把好食品的安全關，去年，吳中區(qū)選取了4個農產品生產基地密集的鎮(zhèn)（街道），建成了4個食用農產品基層監(jiān)測點，每個監(jiān)測點內均配備了農殘快速檢測儀以及網絡設施，具備實時檢測能力，各個點的數據匯總后，再統一分析、公布，形成了食用農產品動態(tài)監(jiān)測網絡。
    在食品的生產和流通環(huán)節(jié)，吳中區(qū)在轄區(qū)7個鎮(zhèn)（街道）分別建立了食品生產加工企業(yè)動態(tài)監(jiān)管系統，實時監(jiān)控各項食品加工企業(yè)情況。此外，還在胥口和城區(qū)兩地分別設立了食品流通領域快檢實驗室，形成了食品快檢、社會送檢、法定抽檢以及經檢辦案的四檢聯動體系。目前，快檢中心的監(jiān)測項目已涵蓋了常規(guī)理化分析、營養(yǎng)物質、食品添加劑、色素、防腐劑和禁用物質等30多個項目，去年共完成食品快檢970余批次。
餐飲服務方面，除了完成全區(qū)2045家餐飲單位的量化分級和信息公示外，吳中區(qū)還創(chuàng)新了對農家自辦家宴以及民間廚師的管理方式，組織開展民間廚師培訓，并為460多位民間廚師提供了免費體檢。衛(wèi)生監(jiān)督員還通過上門指導等方式，向636戶自辦家宴的農戶宣傳食品安全知識，保障就餐人數累計達14萬余人次。
    根據統計，去年，吳中區(qū)食品安全委員會累計對轄區(qū)內生產銷售的水產品、酒類、乳制品、飲料、調味品、糧食制品等十六個大類31個品種、共695個批次的食品進行了抽樣檢測，并重點對農藥殘留、致病菌、重金屬以及食品添加劑等質量安全指標和理化指標進行了分析。
    據吳中區(qū)食品與藥品監(jiān)督管理局局長倪英明介紹，今年吳中區(qū)將在監(jiān)測網絡全覆蓋基礎上，進一步擴大食品采樣、檢測的范圍，注重日常監(jiān)管與重點整治相結合，讓檢測數據說話，及時有效地發(fā)現、處理好食品質量問題。“今年吳中區(qū)食安委將進一步加大食品快速檢測、法定檢測的批次，拓展檢測品種和項目，針對檢測出的問題，我們將及時發(fā)布預警信息，檢測結果也將成為下一步開展食品安全工作的重要依據”，倪英明說。