餃子是俺家每周必備的主食，多數(shù)情況下都是水煮了事，偶爾變化個(gè)口味來(lái)次蒸餃味道也不錯(cuò)的說(shuō)，不過(guò)比起水煮這個(gè)真的要麻煩很多啊，主要是蒸的時(shí)間趕不上吃的速度哈。
原料：
豇豆、雞胸肉、蔥、鹽、生抽、料酒、蠔油、雞蛋一個(gè)、香油、餃子皮。
做法：
1、 豇豆洗凈切碎備用。
2、 雞胸肉&蔥用刀剁成泥調(diào)入鹽、生抽、料酒、蠔油、雞蛋攪拌均勻后調(diào)入兩勺香油。
3、 將肉餡與豇豆充分拌勻，開(kāi)始包餃子。
4、 將餃子放入蒸鍋大火蒸10分鐘即可。