為提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作成效，確保公眾飲食安全，2011年8月1日，山西省食品藥品監(jiān)督管理局召開局務(wù)會，深入研究討論餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作。
　　會議分析了餐飲服務(wù)食品安全工作當(dāng)前面臨的形勢，強(qiáng)調(diào)了做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作的重要性，并結(jié)合全省餐飲監(jiān)管工作實(shí)際，重點(diǎn)深入討論了在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)建立信息公示制度、添加劑使用管理辦法、索票索證實(shí)施細(xì)則等問題。
　　會議強(qiáng)調(diào)，出臺重點(diǎn)工作相關(guān)制度、辦法，要以法律法規(guī)為依據(jù)，按照規(guī)范性文件等系列要求，從規(guī)范市場秩序入手，引導(dǎo)社會力量合力監(jiān)管，加強(qiáng)餐飲經(jīng)營企業(yè)誠信經(jīng)營，切實(shí)維護(hù)好公眾飲食安全。
　　該局還對協(xié)辦2011年全國餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作座談會的有關(guān)工作進(jìn)行了安排部署，成立了保障小組，并要求各單位全力保障座談會順利召開。