現(xiàn)在很多人開始吃香椿了，香椿口感濃郁，被人們所喜歡，那么香椿什么季節(jié)吃？香椿可以吃到幾月份？

香椿什么季節(jié)吃

春天，清明節(jié)前后吃多。

香椿又被稱為香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，一般主要在清明節(jié)前的時候發(fā)芽，但根據(jù)各地的溫度、氣候不同，發(fā)芽的時間也會有些差別，長到谷雨前后，也就是四月中旬即可采摘頂芽，這時是香椿上市的旺季。

小貼士：香椿每年多可以采摘兩次，3年期后的香椿每年可采摘2-3次香椿芽，在谷雨之后的二十天左右，就可以進(jìn)行第二次采摘。

香椿芽可以吃到幾月份

4月份。

香椿屬于一種短季節(jié)性蔬菜，雖然現(xiàn)在有大棚種植技術(shù)，但香椿實(shí)際食用時間只有一個月左右，每年香椿芽的采摘旺季在3-4月份中旬，這個時候的香椿芽口感更鮮嫩。

但4月份中旬之后的香椿芽就開始變老，口感慢慢變差，當(dāng)中的硝酸鹽和亞硝酸鹽會超過國際食用標(biāo)準(zhǔn)，人體食用后可能會對身體健康不利。

以上就是給大家介紹的香椿在什么季節(jié)吃，可以吃到幾月份，喜歡吃香椿的你一定不要錯過時機(jī)哦。