為進一步加強冷鏈食品監(jiān)管，科學防范冷鏈食品安全風險隱患，推動常態(tài)化疫情防控工作進一步走深、走實、走細。近日，郴州市市場監(jiān)管局聯(lián)合兩區(qū)市場監(jiān)管部門組成專項檢查組，深入全市各大冷庫開展專項督導檢查。

此次檢查以冷凍冷藏肉品、水產品等為重點，著重檢查經營主體疫情防控措施落實情況、食品安全主體責任落實情況，冷凍肉品的來源是否合法、是否有檢驗檢疫合格證明，進口冷凍食品有無中文標識、出入境檢驗檢疫證明及進口貨物報關單等資料是否齊全，并針對可能出現(xiàn)的隱患進行了全面排查。

檢查組要求，食品經營者要狠抓防控不放松，不能心存僥幸。要嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，完善進銷臺賬；要嚴格做好從業(yè)人員體溫檢測、經營場所及設施設備清潔消毒、佩戴口罩等防控等措施，切實將冷藏冷凍食品安全以及秋冬季疫情防控常態(tài)化工作落實、落細、落實到位。

下一步，郴州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強冷鏈食品監(jiān)督檢查，加大監(jiān)督檢查頻次，圍繞冷鏈食品采購、運輸、驗收、貯存、銷售等環(huán)節(jié)，嚴格管控冷藏冷凍食品質量安全，督促經營主體落實落細防控措施，嚴格按照相關法律法規(guī)的規(guī)定，落實索證索票制度，確保冷藏冷凍食品來源可查、質量可控、去向可溯，織密“防護網”、筑牢“防控墻”，切實保障廣大人民群眾飲食安全。